4名壮汉被它放倒!吃海蛎子一定要注意!

  • 2019-05-16 10:56:55
  • 作者:吃不胖的胖头鱼

大家安静一下,先别说话

  来看看下图

  ▼

感觉隔着屏幕

  都能闻到香味~

  想!吃!

  一提起“生蚝”这种美食

  不少人都忍不住流口水

  肥腴多汁的蚝肉

  鲜甜肥美“爆浆”

  口感超级好

  而广东深圳最近却有

  4名年轻健壮的健身教练

  被“两打烤生蚝”放倒!

  吃宵夜后腹痛

  疾控专家怀疑诺如病毒

  “紧急报告,我们医院收治了数位年轻人,都有中毒表现,现在正腹痛、腹泻、呕吐,其中部分病人正在发热。 医院请求疾控调查支援。”

  半小时后,深圳市疾控中心值班专家来到这家医院,发现急诊区里东歪西倒地躺着四个年轻人。

  四个年轻人脸色苍白、嘴唇丢失了血色,头上冒着冷汗,眉头紧蹙,双手掩着腹部,不时“哎哟哎呀”地呻吟。

  医生介绍,大概在一天前,这几个年轻人下了夜班,一起约到一个小龙虾店吃夜宵。他们一起点了一盆龙虾,两打烤生蚝,也没吃别的了。

  一天以后,就是晚上十点多的时候,第一个人开始腹痛,然后其他人也陆续开始。这一开始不打紧,其中一个两三小时上了足足20次厕所,都快站不起来了。

  深圳市疾控中心专家当场怀疑是食源性诺如病毒感染。 17日,记者从深圳市疾控中心了解到,在收到辖区的这起疑似由生蚝引起的诺如病毒聚集性感染报告后,疾控中心迅速进行了全面调查。

  深圳市疾控中心组织专家,通过检查夜宵摊档的从业人员和周围环境,发现这四名健身教练正是因为食用了未烤熟的生蚝才发病的。

  发生聚集性诺如感染的食肆后厨

  卫生情况也让人堪忧

  ▼

图片来源:罗湖疾控

  提醒:生蚝没烤熟,千万别吃

  深圳市疾控中心专家介绍,蚝与其他双贝类海产一样,以鳃过滤大量海水的方式进食,如果蚝生长于受污染水域,便容易受到污染。

  诺如病毒依附在蚝的消化系统,可以浓缩到周围海水的99倍 ,很难透过清洗去除蚝体内的诺如病毒,淨化处理也效果不大。因此,进食生蚝或未经彻底煮熟的双贝类海产风险特别高。

加强进口法国生蚝诺如病毒监测的警示。图片来源:中华人民共和国海关总署

  诺如病毒,是全球范围内流行性胃肠炎的最常见病毒性病因,也是社区流行性腹泻的常见病因。它每年可引起1900~2100万例疾病,包括570~800例死亡,56,000~71,000例住院病例,400,000例急诊就诊,以及170~190万例的门诊就诊。

  避免中招记住这些

  没有疫苗: 现时没有疫苗或专门疗法去预防或治疗诺如病毒感染。

  蘸汁没用: 如果生蚝受了污染,蘸柠檬汁、醋、芥末,或配以酒精,都不能预防感染。

  冰冻或浅加热: 诺如病毒能够在冰点下的低温生存。与大部分病菌相比,诺如病毒相对耐热,食物即使加热至60℃并维持 30 分钟后,诺如病毒仍然可具传染性。此外,诺如病毒也耐酸。

  为减低风险,无论是进食还是购买生蚝,都应光顾可靠的持牌店铺

  长者、幼童、孕妇和免疫力较弱的人,应避免进食生的贝类海产,包括生蚝。 切勿生吃只供熟食(即须烹煮)的蚝只。

  生蚝虽然美味

  但卫生问题也千万要注意

  答应小编

  以后一定要煮熟了才吃哦

  来源丨南方都市报

相关阅读

热点阅读

国内民企哀鸿遍野?专家:信心是个很大问题!
国内民企哀鸿遍野?专家:信心是个很大问题!
Copyright © 2002-2019